隨著農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們生活水平的提高，小米的營養(yǎng)價值被人們開始重視。我國的小米加工設備產(chǎn)品結構進一步優(yōu)化，之初主要用于糧食加工，后逐步由傳統(tǒng)的初級產(chǎn)品淀粉、酒精向精深加工擴展，產(chǎn)業(yè)鏈不斷延長，資源利用效率不斷提高。

       小米加工設備生產(chǎn)過程中對稻谷水分含量、去雜、設備操作等都有一定要求，在從事小米加工之前需要掌握行業(yè)知識和機械操作方法，了解的生產(chǎn)常識。

       1、加工的稻谷，要保持一定的干燥度，稻谷含水率過高時，米粒破碎大，影響稻米質量，而且消耗動力也隨著增大。

       2、要注意原糧的清雜，查看原糧中是否有鐵器、石塊、磚頭等雜物，以免破碎小米加工設備，影響加工質量。

       3、開機前應對米篩、滾筒芯等機件進行檢查，是降低故障率的有效手段。

       4、工作結束，需要對設備進行基本的清理和檢查，保證下次正常使用。